C’est Benjamin Bonetto, après avoir travaillé dans l’iconique Café de Flore parisien et observé ce qu’il se faisait de mieux dans la capitale, qui a créé le concept de Maison Bohème, un restaurant synonyme de partage et de bon goût, aussi bien dans l’assiette que dans la décoration réalisée par sa maman Caroline.
C’est aujourd'hui son jeune frère Lucas qui a repris les rennes du restaurant. Très engagé, il a aujourd’hui l’ambition d’améliorer ce qui peut l’être : développement de la part de bio et de produits locaux dans l’approvisionnement, respect des saisonnalités, part importante de produits français et italiens...

Le restaurant propose essentiellement des produits de saison, des légumes du marché et autant de viandes que de produits de la mer ou de plats végétariens pour que tout le monde puisse y trouver son bonheur. Les plats se déclinent en de nombreuses nuances de couleurs grâce aux fleurs omniprésentes qui éveillent les sens des palais les plus curieux.